🏰 2015年Bibi Graetz Testamatta 是一款令人驚艷的超級托斯卡納（Supertuscan）紅酒，採用100%來自托斯卡納非常古老葡萄藤的Sangiovese葡萄釀製。 「Testamatta」這個名字本身就代表著一個有強烈個性與創意態度的人，完美地體現了Bibi Graetz的釀酒哲學。 2015年托斯卡納的年份非常出色，冬季溫和，春季多變但補充了地下水，夏季極其溫暖，收穫期間天氣穩定晴朗。 這些條件讓葡萄完美成形，釀造出平衡、濃郁、優雅、結構與細緻兼備的葡萄酒。 【 James Suckling給了99分，稱其為有史以來最好的Testamatta 】。 它散發著迷人的紅果、茶葉、樹皮、濕泥土和新鮮皮革的香氣。 口感飽滿，單寧絲滑，餘韻多汁而悠長，展現出持久的風味與鹹味底蘊。 其他風味包括黑莓、胡椒、礦物質和藍莓，隨著陳年會發展出乾紅櫻桃、玫瑰花瓣、香草和煙草的味道。 雖然現在品嚐已經很出色，但據稱2021年之後會更好，飲用期可延續至2032年。 🍴 這款大膽而有結構的Sangiovese紅酒非常適合搭配牛肉和鹿肉。 它活潑的特點也讓它成為杏仁菠菜焗飯、韭菜湯、香腸餃子義大利麵、野兔或簡單的蘑菇牛柳的絕佳搭配。 🥂 任何場合都適合的卓越葡萄酒，特別適合與朋友歡聚、慶祝晚宴，或者需要細緻品味其複雜性的嚴肅品酒會。它的陳年潛力也讓它成為收藏家的貼心禮物。