🏰news | features + short tasting note Mongeard Mugneret的Richebourg Grand Cru 2000 是一款宏偉的布根地紅酒，以其【奢華的力量與貴族般的優雅，經過二十年瓶中陳年後已完美融合】而聞名。Richebourg 是布根地最負盛名的特級園之一，以生產具有非凡深度和複雜性的黑皮諾而聞名。2000年布根地的年份普遍良好，出產的葡萄酒成熟迷人，結構良好。這款酒通常展現出濃郁的黑櫻桃、李子和異國香料的香氣，隨著陳年，通常會發展出泥土和森林地表的氣息。口感豐滿柔滑，帶有細緻的單寧和異常悠長、芬芳的餘韻，展現出Richebourg的宏偉氣勢。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款宏偉的Richebourg 搭配廣東烤乳鴿或者精緻的紅燒鮑魚會非常出色。如果是西式菜餚，可以考慮烤鴨佐松露、香煎鵝肝，或者經典的威靈頓牛排。搭配陳年的Epoisses或者Comté起司也十分合適。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒非常適合里程碑式的慶祝活動、重要的週年紀念，或者備受期待的布根地品酒會。它是一支值得尊敬，而且會帶來難忘體驗的酒！ 2000年份的飲用建議：考慮到它的年份，建議在飲用前將酒瓶直立一兩天，讓沉澱物沉澱。建議醒酒1-2小時，讓酒體充分打開並展現其完整的香氣複雜性，但對於非常老的葡萄酒，要留意它的脆弱性。開瓶時使用Durand或Ah-So開瓶器，並在醒酒時準備好細濾網。