🏰 Pierre Boisson 的 Auxey Duresses Blanc Les Clous 1er Cru 2019 是【來自一個著名的特級園,由一位以風土為本而聞名的釀酒師精心釀製,是布根地白酒的精緻演繹】。2019年布根地年份普遍為白酒帶來極佳的成熟度和平衡感。雖然沒有這款酒的具體品酒筆記,但Auxey-Duresses白酒通常以其清新、礦物感、白花、柑橘香氣而聞名,有時還帶有橡木桶陳釀帶來的一絲榛果或杏仁味,反映出2019年份的濃郁度。
🍴 這款布根地白酒用途廣泛,非常適合搭配鮭魚等豐腴魚類、烤家禽、奶油醬汁料理和羊奶乳酪。搭配清淡海鮮和蔬菜燉飯也相當出色。
🥂 這款酒非常適合在特別的家庭聚會或與朋友慶祝時享用,其優雅和個性,絕對是欣賞細膩布根地白酒的人士的完美選擇。
背景資料
Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。