🏰 1993年Domaine des Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1er Cru 是一款【卓越而典型的Volnay，依然年輕、豐腴且層次豐富】。這款黑皮諾紅酒以深紅寶石色澤，毫無磚紅色邊緣，對於一款27年的酒來說非常罕見。這個著名生產商的Volnay以其陳年潛力與強勁結構聞名，1993年份依然處於巔峰狀態。它散發著黑櫻桃和紅櫻桃、森林氣息和淡淡花香，以及泥土和皮革的香氣。口感展現出意想不到的濃郁度、令人印象深刻的豐厚感，以及微妙的礦物和泥土氣息，由堅實而融合的單寧支撐。
🍴 這款成熟的布根地紅酒非常適合搭配烤野味（如野雞或鴨肉）、蘑菇料理，或精緻的烤羊肉。它也與泥土味濃郁的軟質乳酪（如Époisses或Comté）完美搭配。
🥂 適合在里程碑式的慶祝活動、垂直品酒會，或與布根地愛好者共度的沉思之夜。這款酒證明了優質Volnay的陳年潛力。由於年份較老，開瓶時請小心處理，舊軟木塞和酒帽可能較為脆弱。建議醒酒1-2小時，讓酒體充分展現其複雜的陳年香氣，並軟化任何殘餘的單寧。
背景資料
貢拉馮酒莊（Domaine des Comtes Lafon）是位於法國布根地的知名酒莊，以其在該地區出產的一些最受讚譽（且價格昂貴）的夏多內白酒聞名。主要的葡萄品種是夏多內（Chardonnay），但也種植了一小部分黑皮諾（Pinot Noir） 。酒莊位於伯恩丘的梅索村（Meursault in the Côte de Beaune），但在另三個村莊夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、渥爾內（Volnay）和蒙蝶利（Monthélie）也擁有葡萄園。貢拉馮酒莊的房子和酒窖於1869年由Boch家族建造，但其作為酒莊的聲譽主要受到Jules Lafon的影響，他在1894年與Marie Boch結婚。
最後一瓶
