🏰 1988年份的Carruades de Lafite，作為拉菲酒莊的副牌酒，是一款經典的波雅克（Pauillac）佳釀，優雅地陳年至今。 評論家指出它製作精良，甚至比1989和1990年份更為完整和深邃。 它與正牌酒共享經典的鉛筆芯、礦物和黑醋栗特色。 品飲筆記顯示其帶有鹹香、濃郁的肉質香氣和迷人的煙燻邊緣，以及黑醋栗和深色水果的風味。 口感中等酒體，單寧柔化，帶有黑醋栗、一絲皮革和林下植物的暗示，餘韻悠長且略帶乾澀。 它散發著美麗的黑醋栗和黑巧克力香氣。 【 經典老派波雅克，具有卓越的陳年潛力 】。這款酒依然保有豐富的紅色水果清新感和柔順單寧，展現出成熟而不失活力的風采。 侍酒建議：對於這個年份的葡萄酒，請小心處理。軟木塞可能較為脆弱，建議使用Durand開瓶器或類似工具。輕柔地換瓶30-60分鐘，讓其呼吸並分離沉澱物，但請注意其酒齡，避免過度曝氣。侍酒溫度約為16-18°C (60-64°F)。 🥂 這款1988年的Carruades de Lafite非常適合週年紀念晚餐，或是鑑賞成熟波爾多優雅風味的葡萄酒行家聚會。這是一款值得細細品味並享受其複雜演變的美酒。 🍴 這款優雅的波爾多紅酒混釀，與經典的肉類菜餚完美搭配，例如頂級菲力牛排、法式牛排薯條、烤羊肉或牛里脊肉。