🏰 2018年份的布根地（布根地）葡萄酒普遍出產豐盛、開放的酒款。 Vincent and Sophie Morey 於2006年創立酒莊，以其嚴謹的葡萄園管理方式而聞名，他們將葡萄藤視為花園般照料，堅信「優質葡萄酒始於優質葡萄」。 他們的Chassagne-Montrachet Les Embrazées 1er Cru 被形容為一款優雅細膩的葡萄酒，圓潤和諧，具有5-10年的良好陳年潛力。 Les Embrazées 葡萄園位於Santenay邊界附近的高坡上，土壤為紅色鵝卵石覆蓋石灰岩，賦予葡萄酒獨特的「提升感」。 這個地塊以出產精緻、清爽的葡萄酒而聞名，帶有成熟果味和出色酸度的平衡。 【一款優雅細膩的一級園，以其獨特的提升感而聞名，提供成熟果味和出色酸度的平衡。】 這款布根地白酒呈現豐盛、開放的風格，帶有蜜桃、檸檬蛋糕和糕點的風味。 它口感柔滑，但明亮的酸度保持平衡，並延長餘韻。 香氣隱約帶有薄荷醇和白胡椒，底層有鳳梨和成熟梨的香氣。 橡木的微妙運用襯托出花香，並伴隨火柴、柑橘和香料梨的細膩風味。 口感強勁而細膩，中等酒體，餘韻悠長。 🍴 這款優雅的布根地白酒是搭配精緻白肉的理想選擇，例如家禽或小牛肉。 它亦非常適合搭配各種魚類菜餚，特別是香料豐富的古斯米、咖哩或炒菜，其中鮭魚是一個特別好的搭配。 對於一級園，可以考慮搭配豪華海鮮，如小龍蝦、龍蝦，甚至鵝肝。 侍酒溫度應介於11°C至13°C（52-55°F）。 🥂 非常適合慶祝餐、精緻海鮮晚餐或優雅的早午餐。它非常適合需要精緻布根地白酒的特殊場合。考慮到它的年份，現時已可飲用，但亦具有陳年數年的潛力。