🏰 2023年布根地產量豐厚，Domaine Dujac的採收在9月初開始。 這批酒表現出色，果味濃郁，結構紮實。 Dujac以有機耕作（2011年起獲認證）和生物動力法聞名，紅酒採用全串發酵。 Aux Malconsorts是一個血統卓越的一級園，位於傳奇的La Tâche特級園南部邊界，常被認為具有特級園品質。 這款酒是【緊鄰La Tâche特級園，具特級園潛力的布根地一級園】。 2023年Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts雖然乳酸發酵較遲完成，但表現極佳。 散發出櫻桃和黑醋栗的香氣，夾雜異國香料和燃燒餘燼的氣息。 酒體中等至飽滿，層次豐富，口感豐腴，單寧甜美，餘韻悠長。 其他風味包括酸櫻桃、成熟覆盆子、黑醋栗、玫瑰、牡丹、甜香料、紅茶、珍貴木材、焚香、甘草、輕微麝香、微妙煙燻和新興的林下植物氣息。 被形容為感性，介乎紅黑果之間，並帶有全串發酵帶來的活力。 🥂 這是一款收藏級的布根地酒，非常適合特別場合、高級晚宴，或者窖藏20至25年以享受其陳年變化。 年輕時飲用，醒酒有助於展現其複雜香氣並軟化單寧結構。 🍴 這款酒需要精準的菜餚搭配。它能優雅地提升烤乳鴿、農場飼養的松露家禽、粉紅小牛肉柳佐濃汁，或精緻烤牛肉的風味。 亦可搭配以森林蘑菇、烤根莖蔬菜或香草調味穀物為中心的精緻素菜。 其他搭配包括鮭魚、鴨肉、蘑菇菜餚、野味、烤白肉、燉菜和牛排。