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Tortochot, Mazis Chambertin Grand Cru, 2019

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
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產區資料
法國 勃艮地 馬慈-香栢丹
酒商
特點
🏰 2019年布根地(Burgundy)年份被廣泛認為是卓越甚至傳奇的,儘管春季霜凍和乾燥溫暖的夏季等挑戰導致產量減少。釀造出的紅酒複雜、果味濃郁、精緻,並具有出色的結構和鮮明的風土特色,適合窖藏數十年。這款來自2019年的Tortochot Mazis Chambertin特級園預計將體現這些特點。Mazis Chambertin是一個著名的特級園,以生產強勁且有結構的Pinot Noir而聞名。該年份的低產量轉化為卓越的品質,具有高水平的風味和酸度,確保了出色的深度和豐富性。 【來自卓越2019年布根地年份的特級園,提供顯著陳年潛力和經典風土表達。】 🍴 這款強勁的布根地紅酒是搭配濃郁美味菜餚的理想選擇。考慮搭配烤野禽(如野雞或鷓鴣)、香煎鴨胸、威靈頓牛排,或濃郁的蘑菇燉菜。它也與熟成、硬質乳酪(如Comté或成熟Cheddar)完美搭配。 🥂 適合重要的慶祝活動、正式晚宴,或作為長期酒窖的珍貴收藏。這款酒旨在陳年,將會隨著時間的推移發展出更複雜的層次,回報您的耐心。
背景資料
多爾圖修酒莊(Domaine Tortochot)是一家葡萄酒生產商,總部位於勃根地金丘北部夜丘分區的熱夫雷-尚貝坦村。專門生產黑皮諾葡萄品種的葡萄酒,並以其三種一級葡萄園的酒而聞名。酒莊的還有四種特殊葡萄酒,產自各自特級葡萄園。Tortochot 家族在Gevrey-Chambertin的葡萄栽培歷史可以追溯到四代以前,即19 世紀的釀酒師 Paul Tortochot,目前這片 12 公頃(30 英畝)的莊園繼續傳給了後人。
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