🏰 2017年布根地普遍被認為是一個非常出色的年份,所產葡萄酒優雅迷人,果味濃郁且清新。Jean Jacques Confuron的Clos de Vougeot Grand Cru,一款紅布根地黑皮諾,通常展現出強勁而有結構的風格。預期它帶有活潑的紅黑果香,例如櫻桃和黑醋栗,並常伴隨泥土、辛辣和花香的底蘊。這款酒以其紮實的單寧和悠長的餘韻而聞名,預示著良好的陳年潛力。它完美地表達了這個歷史悠久特級園的多樣風土。 【歷史悠久的Clos de Vougeot特級園的經典之作,來自備受尊敬的生產商,兼具力量、優雅和顯著的陳年潛力。】
🍴 食物搭配建議:
東方:烤乳鴿、蘿蔔燉牛肉、濃郁菌菇菜餚。
西方:烤野味(鹿肉、野豬)、勃艮第燉牛肉、紅酒燉雞、濃味乳酪。
🥂 活動建議:
適合正式晚宴、慶祝重要成就,或以布根地為主題的品酒會。
背景資料
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。