🏰 【這款來自一位重新定義香檳的年輕才俊，單一葡萄園的Extra Brut香檳，展現出精準與深度】—2014年的Nowack La Tuilerie LV Extra Brut，是Flavien Nowack對有機耕作和最少干預的承諾。這款香檳通常帶有白中白（Blanc de Blancs）的特質，在木桶中釀造，並經過長時間的酒泥陳釀，使得酒體飽滿卻又內斂。2014年是單一葡萄園的表達，展現出最真實的風土特色。 🍴 這款Extra Brut香檳提供出色的酸度和柑橘果味，口感緊緻而精準，帶有濃郁的青蘋果、梨子和檸檬凝乳的味道。隨著溫度升高，會慢慢散發出鳳梨的香氣，還有成熟水果、乾果和微妙的辛辣味，餘韻悠長，帶有礦物感。它清新的酸度和深度，使其成為搭配生蠔、肥美魚類和溫和軟質起司的絕佳選擇。可以考慮搭配精緻的海鮮開胃菜、香煎干貝，甚至酥脆炸雞，營造出美妙的對比。若想嘗試亞洲風味，它會很襯新鮮刺身或清淡的點心。 🥂 這款獨特的香檳，非常適合做為大餐前的開胃酒、精緻的早午餐，或是慶祝活動的祝酒。它的精準和深度，使其適合有品味的鑑賞家和特殊場合，展現出香檳風土的獨特表達。