🏰 Nowack酒莊的「La Tuilerie」LV Extra Brut 2020香檳，來自馬恩河谷（Vallée de la Marne），現任莊主Flavien Nowack致力於單一葡萄園釀造，以真實表達風土。 這款香檳是一款白中白（100% Chardonnay），在Pinot Meunier主導的馬恩河谷中，這種Chardonnay的表達方式非常獨特。 葡萄藤以有機方式種植，二次發酵採用葡萄汁，使得葡萄酒柔和細膩。 2020年份延續了Nowack酒莊高評分Extra Brut香檳的傳統。 這款豐腴的白中白香檳帶有柑橘、白花、餅乾和濕礦物的香氣。 評論家形容它有成熟但清瘦的柑橘水果味，帶有張力，以及鳳梨、青蘋果、茴香和鹹味。 它通常呈現出奶油般的口感，帶有濃郁的香氣和不錯的長度，酸度被形容為比典型白丘（Côte des Blancs）的白中白更鹹、更不尖銳。 其他品酒筆記包括奶油麵包、吐司、杏仁、奶油、酵母和微妙的蠟質質感。 【有機、專注風土的酒莊，釀造獨特的馬恩河谷白中白香檳】。 🍴 這款香檳是搭配貝殼海鮮、螃蟹和龍蝦的絕佳選擇。 它也完美搭配豐腴的魚類，如鮭魚或鮪魚，以及溫和柔軟的起司。 其鹹鮮特質也建議它能與松露菜餚完美搭配。 🥂 這款絕對出色的香檳，非常適合作為豐盛餐點前的開胃酒，或在需要一款獨特而富有深度氣泡酒的特殊聚會上享用。