🏰news | features + short tasting note Larmandier-Bernier 的「Longitude」Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 是一款【優雅、礦物味主導的獨立酒農香檳，完美體現了白丘（Côte des Blancs）的風土哲學】。 它被視為獨立酒農香檳中的經典，也是非年份Blanc de Blancs的基準，而「Longitude」這個名字是指葡萄園沿著第四子午線排列。 酒莊採用生物動力法種植，並使用始於2004年的永久儲備系統（solera），混釀中含有40%的儲備酒。 這款香檳呈淺而明亮的黃色，帶有細緻持久的氣泡。 香氣帶有精緻的糕點、杏仁蛋白軟糖、檸檬、葡萄柚、清脆的梨和蘋果味，並以白石和蠔殼的礦物氣息為基調，帶有少許青檸花和濕石的味道。 入口清澈透明，酸度強勁，口感絲滑，帶有明亮的柑橘果味，餘韻悠長，帶有粉筆和鹹味。 被形容為清新、活潑、清爽，帶有令人印象深刻的礦物感和張力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 非常適合做開胃酒，其直接和礦物特徵能刺激食慾。 它完美搭配生蠔、海鮮拼盤、精緻魚類（如比目魚、 sole魚）、檸檬奶油扇貝、鯛魚刺身、野生鮭魚刺身和成熟山羊乳酪。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 適合開胃酒、海鮮晚宴，或任何需要一款精緻、礦物味主導香檳的場合。它現在已經可以飲用，但也可以陳年幾年。