🏰news | features + short tasting note Coessens Largillier Rosé Brut Champagne 是一款【充滿酒體感、100% Pinot Noir 的放血法粉紅香檳，帶有鮮明的覆盆子和酸櫻桃果味，礦物張力十足，且具有足以搭配整餐飯的深度】。 來自 Côte des Bar 的 Largillier 葡萄園，以其「強勁個性」和典型的 Pinot Noir 特色而聞名，底層帶有石灰石和礦物感。 它大膽而不厚重，結構分明卻不失清新。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 將其視為餐酒，特別適合搭配櫻桃醬鴨胸、烤鵪鶉、小牛肉，或輕微煙燻的豬肉。 其漿果風味也與甜菜根、烤菊苣和蘑菇料理相得益彰。 起司方面，可選擇布里德莫起司 (Brie de Meaux) 或年輕的孔泰起司 (Comté)。 也非常適合搭配新鮮生蠔、蝦、海鮮沙拉、冷盤、辛辣亞洲菜，甚至燒烤食物。 🥂 fit for event suggestion 一款美食級粉紅香檳，非常適合慶祝餐宴、精緻早午餐，或是一款能貫穿整頓晚餐的優雅開胃酒。