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Francois Carillon, Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain, 2013

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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法國
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產區資料
法國 勃艮地 布里尼-蒙塔使
特點
🏰 2013年份的布根地(Burgundy)是一個充滿挑戰卻也收穫豐碩的年份,釀造出具有顯著清新度和酸度的白葡萄酒,如今已展現出美妙的風味。這款Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2013是【成熟Puligny的絕佳典範,展現出優雅和深邃的礦物核心】。預期會有白花和柑橘的細緻香氣,隨著時間會發展出微妙的烤榛子和一絲奶油味。口感精準,酸度活潑,餘韻悠長而精緻。 🍴 這款精緻的布根地白酒,是香煎干貝、烤龍蝦,或搭配白醬汁的肥美魚類(如大比目魚)的夢幻搭配。它也與黑松露烤雞或優質的熟成Comté起司完美結合。 🥂 非常適合舉辦高雅的晚宴或特殊慶祝活動,這款酒現在飲用已非常美妙,但其結構也能使其優雅地陳年數年。
背景資料
弗朗索瓦・卡里永酒莊(Domaine Francois Carillon)位於村莊中心,目前營著位於普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)和聖歐班(Saint-Aubin)共計約16公頃葡萄園。90%種植夏多內,剩下的10%種植黑皮諾及阿里哥蝶。François Carillon於1988年跟隨父親開始釀酒,2010年開始自立門戶,除了繼承家族5公頃的葡萄園,也收購了1.5公頃的葡萄園,成立了弗朗索瓦・卡里永酒莊。
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