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Ramonet, Puligny Montrachet, 2022

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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法國
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產區資料
法國 勃艮地 布里尼-蒙塔使
特點
🏰 布根地最受推崇的白酒生產商之一Ramonet,推出他們2022年的Puligny Montrachet,以其卓越的純淨度、複雜性和陳年潛力而聞名。 2022年份的葡萄酒既有表現力又具結構感,老藤和深層土壤完美平衡了成熟度和清新度。 Ramonet精湛的釀酒風格更突顯了這種精緻,使這款Puligny展現出非凡的清晰度和垂直感。 它散發著柑橘皮、金合歡花、白桃和濕石頭的香氣。 口感細緻,酸度如雷射般精準,帶有鹹味和含蓄的果味,最終呈現出精緻、礦物感十足,帶有水晶般精準度的Puligny。 預期帶有蘋果花、成熟梨子和橡木的香氣,伴隨著白色和黃色果園水果的風味,多汁而複雜,餘韻悠長。 🍴 這款精緻的布根地白酒與精緻海鮮是夢幻般的搭配,例如香煎干貝佐清淡奶油醬,或清蒸龍蝦。若想嘗試廣東風味,可以考慮清蒸石斑魚佐薑蔥,酒的酸度和礦物感將與魚的鮮甜味相得益彰。它也與烤雞或奶油醬家禽菜餚,以及新鮮羊奶乳酪完美搭配。 🥂 這款酒非常適合在高雅晚宴、慶祝午餐,或作為送給布根地愛好者的貼心禮物。其優雅和複雜性使其適合任何需要精緻白酒的特殊場合。冰鎮後飲用,能最佳地享受其充滿活力的特色。
背景資料
哈蒙內酒莊(Domaine Ramonet)是位於法國布根地的Chassagne-Montrachet和Puligny-Montrachet產區的知名酒莊。哈蒙內擁有超過15公頃(37英畝)的葡萄園,主要種植的葡萄品種是夏多內(Chardonnay),也種植少量的黑皮諾(Pinot Noir)。該酒莊最重要的酒款來自當地特級園的夏多內葡萄酒,這些酒具有很高的收藏價值,經常在拍賣會上以高價售出。哈蒙內酒莊也生產數款由黑皮諾釀製的紅酒。自1990年代中期其父Pierre去世後,酒莊由Noël和Jean-Claude Ramonet經營管理。
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