🏰【這款2022年Du Clos de Tart Grand Cru是來自布根地備受推崇的獨佔園,一款備受期待的發行】,它證明了這個稀有的Morey-Saint-Denis酒莊所展現的精準與濃郁。 2022年布根地年份極佳,氣候溫暖且成熟度平衡,釀造出的葡萄酒兼具濃郁度和清新感。 這款酒採用最少干預的方式釀造,以保留地塊的自然表達,預示著優雅的陳年潛力。 James Suckling給予了令人印象深刻的98分,形容這是一款濃郁的葡萄酒,帶有細緻的單寧、成熟草莓、派皮、淡巧克力、泥土和樹皮的底蘊,以及碘酒和新鮮花香。 口感活潑且富有層次,帶有純淨的紅果、覆盆子、森林泥土和礦物風味,餘韻悠長細緻。 Neal Martin指出其豐腴的香氣,帶有多汁、富有表現力的紅果和絲絨般的單寧,突顯了其令人印象深刻的平衡感。
🍴 這款優雅的黑皮諾(Pinot Noir)與鴨肉、鵝肉和野味完美搭配。 其複雜性也使其成為烤雞、精緻牛肉料理(如菲力牛排)或精緻蘑菇菜餚的理想搭配。
🥂 這款酒是長期窖藏的絕佳選擇,也是收藏家的一項重要投資,非常適合未來的里程碑慶祝活動或Clos de Tart的垂直品酒會。 作為一款非常年輕的特級園(2022年),這款酒是為長期陳年而設計的。如果現在開瓶,將需要大量的醒酒時間(3-4小時以上)才能展現其潛力的一小部分。建議在2030年之後飲用。 侍酒溫度為16-18°C (60-64°F)。
背景資料
塔特莊園(Clos de Tart) 是位於勃根地金丘夜丘一個特級單極葡萄園之上的酒莊。其歷史可以追溯到 12 世紀由塔特聖母院西多會修女建造的修道院。2017年,法國億萬富翁弗朗索瓦·皮諾(François Pinault)以超過2.6億美元的價格收購了該酒莊。葡萄園佔地7.5 公頃(18.5 英畝),於1939 年獲得特級葡萄園地位。莊園只生產兩款葡萄酒,均來自黑皮諾,分別是 Grand Cru Clos de Tart 和帶有 Morey-Saint-Denis 稱號的 Premier Cru La Forge de Tart。