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Chateau Carbonnieux, Blanc, 2015

白葡萄酒
1.5L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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2026-09-18
法國
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台灣
產區資料
法國 波爾多 佩薩克-雷奧良
特點
🏰【Château Carbonnieux Blanc 2015是一款備受讚譽的Pessac-Léognan白酒,並榮獲《Wine Enthusiast》評選為2018年百大窖藏精選之一】。此年份的酒款散發著活潑的白葡萄柚、檸檬皮和新鮮梨子的香氣,並伴隨著蒔蘿籽、白胡椒、麝香和碎石的氣息。酒體輕至中等,帶有美妙的活潑酸度,穿透濃郁的柑橘和礦物風味,尾韻帶有草本氣息。這款酒現在飲用已非常出色,展現出清新和發展中的複雜性,並有潛力優雅陳年至2030年。 🍴 這款多功能波爾多白酒與多種菜餚完美搭配,從精緻海鮮(如香煎干貝佐檸檬奶油醬、生蠔和烤魚)到白肉(如香草烤雞、小牛肉和豬肉)皆宜。它也與鵝肝等豐盛菜餚、熟食拼盤、奶油海鮮、清淡家禽料理和各種起司搭配得宜。 🥂 適合精緻的海鮮晚餐、慶祝午餐,或需要一款複雜且具陳年潛力的白葡萄酒的特殊場合。它也完美適合搭配優雅法式菜餚的野餐。
背景資料
卡爾邦女酒莊是法國波爾多格拉夫佩薩克雷奧良產區的列級酒莊,是波爾多最古老的酒莊之一。卡爾邦女酒莊是整個格拉夫地區面積最大的列級酒莊,位於雷奧良的東部,即波爾多城南約9公里的一座小山上。葡萄園具有多種土壤類型,以深厚貧瘠的礫石層最為典型。卡爾邦女酒莊是該產區最早採摘葡萄的酒莊之一,為了保證果實的​​質量,酒莊要求每塊土地都必須單獨採摘。酒莊對白葡萄酒的重視程度並不亞於紅葡萄酒,是波爾多地區出產幹白葡萄酒最佳的酒莊之一。在酒莊92公頃的葡萄園中,有50公頃種植紅葡萄,42公頃種植白葡萄,其中紅葡萄品種包括60%的赤霞珠,30%的梅洛,7%的品麗珠和3%的味而多,白葡萄品種包括65%的長相思和35%的賽美蓉。
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