🏰news | features + short tasting note
這款2009年Henri Boillot Montrachet Grand Cru是支【真正卓越的布根地白酒,代表著世界上最負盛名的產區之一】。蒙哈榭特級園以其巨大的力量、複雜性和非凡的陳年潛力而聞名。雖然沒有找到這款酒的具體年份品酒筆記,但2009年布根地產區的年份普遍溫暖,釀造出豐厚而華麗的白酒。您可以期待濃郁的白花、蜂蜜、烤堅果和深層礦物香氣,隨著陳年將發展出鹹鮮和第三層次的風味。口感將是酒體飽滿、豐厚且集中,餘韻悠長、複雜且令人難忘。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
這款特級園需要同樣奢華的搭配。最適合搭配精緻菜餚,如烤龍蝦、香煎鵝肝、松露閹雞等豐盛家禽料理,或精緻的小牛肉料理。乳酪方面,可選擇陳年Comté或其他結實、帶有堅果風味且複雜的乳酪。
🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE
這款酒是人生中最重要慶祝活動、盛大品酒會,或是一次無與倫比的烹飪體驗的絕佳選擇。這款酒是奢華的象徵,值得細細品味與欣賞。
背景資料
亨利.布瓦酒莊(Domaine Henri Boillot)位於法國梅索(Meursault),以其來自伯恩丘(Côtes de Beaune)產區的紅白葡萄酒而聞名。夏多內和黑皮諾是主要的葡萄品種。該酒莊原名為Jean Boillot酒莊,直到2005年Henri Boillot買下其兄弟姐妹的股份,將名稱改為Henri Boillot酒莊,以與他兄弟的新酒莊Jean-Marc Boillot酒莊區別開來。Henri之前已經設立了Maison Henri Boillot酒莊,用於生產酒商酒(négociant wines),並保留這些標籤以區分其莊園酒。