🏰 2017年Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 是一款【極致誘惑的黑美人】，誕生於炎熱乾燥的年份，釀造出濃郁且結構分明的葡萄酒。這款強勁厚實的Amarone，散發著雪茄盒、焚香、黑櫻桃、月桂葉與香脂的複雜香氣，並帶有無花果、葡萄乾、黑巧克力、煙草、皮革、甘草和甜香料的層次。口感柔滑、微甜，如絲絨般滑順，展現出純淨的野莓果味，被誘人的酸度和黑巧克力碎屑所激發。預期會有脆爽的礦物感、些許乾藍莓和薰衣草的氣息，以及有抓力的單寧。這款酒酒精濃度達16.5%，需要再陳年5-10年才能完全綻放，之後還可再飲用二十年。 🍴 這款Amarone是搭配濃郁美味菜餚的絕佳選擇。想像一下迷迭香烤羊肉、紅酒燉牛頰肉，或是豐盛的蘑菇義大利燉飯。它也與野味（如野雞或山鷸）、陳年起司（如36個月以上的帕馬森乾酪），甚至大膽的搭配如北京烤鴨佐梅子醬或辛辣的亞洲菜餚都非常出色。 🥂 無論是慶祝晚宴、特別紀念日，或是沉思的夜晚，這款酒都將帶來深刻而難忘的體驗。建議醒酒至少2小時，讓其複雜的層次完全展開。