🏰 2018年Domaine François Raveneau Chablis Les Butteaux 1er Cru，堪稱【夏布利釀酒工藝的巔峰之作】，以其經典、礦物主導的風格和卓越的陳年潛力而聞名。 即使在一個較溫暖的年份，這款來自涼爽多風地塊的酒，依然保持著高貴嚴謹的核心，香氣充滿活力，帶有碎石、粉筆、青蘋果和一絲香料味。 口感平衡，酸度清爽，張力十足，礦物核心強勁而清涼，餘韻悠長而精緻。 🍴 這款精緻的夏布利與新鮮的貝類海鮮堪稱完美搭配，例如現開生蠔、烤扇貝或帝王蟹腳。它也適合搭配精緻的海鮮菜餚如水煮多寶魚、家禽、小牛肉，以及陳年堅果味起司如Comté或優質山羊乳酪。 🥂 這款酒適合陳年十年或更久，但若想現在享用，建議再陳放2-3年以增添深度。它是高級餐飲、特殊場合，或作為珍藏白布根地系列中珍品的絕佳選擇。