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Guillaume Overnoy, Cotes Du Jura Chardonnay Charmille, 2023

Guillaume Overnoy, Cotes du Jura Chardonnay Charmille

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 18
單價(含台灣稅項)
TWD 2900
任何3瓶或TWD7000同單折扣
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2026-09-18
法國
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產區資料
法國
特點
🏰 2023年Guillaume Overnoy Cotes du Jura Chardonnay Charmille 來自一個對汝拉(Jura)地區來說相對平靜的年份,出產的白酒以【清新優雅、平衡細膩】見稱。這款由傳奇釀酒師Pierre Overnoy的侄孫Guillaume Overnoy釀造的夏多內,展現出類似布根地(Burgundy)的非氧化風格,呈現出汝拉夏多內的純粹線條。預期會有檸檬皮、青蘋果和白色花朵的活潑香氣,並帶有粉筆般的礦物感。口感清脆集中,帶有酸澀的柑橘、碎石和一絲杏仁味,餘韻帶有淡淡的草本氣息。 🍴 這款優雅清新的夏多內非常適合搭配烤家禽、清蒸魚、奶油義大利麵,或各式溫和的軟起司。 🥂 最適合在精緻的晚宴、悠閒的週末早午餐享用,或作為任何慶祝活動的開胃酒,絕對能為聚會增添光彩。
背景資料
Guillaume Overnoy 是法國侏羅(Jura)產區一位才華橫溢的年輕釀酒師,延續了其家族在 Orbagna 酒莊的傳統。他是傳奇人物 Pierre Overnoy 的侄孫。Guillaume 專注於有機種植和自然釀酒技術。'Charmille' 特釀是一款採用傳統 'ouillé'(添桶)風格釀造的夏多內(Chardonnay),這意味著它不像某些傳統侏羅葡萄酒那樣暴露於氧化環境中。這款酒種植在泥灰岩和石灰岩土壤上,充滿活力且精確,散發著明亮的柑橘香調、白花香氣,以及反映侏羅風土的獨特、充滿活力的礦物感。
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