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Prieure Roch, Coteaux Bourguignons, 2022

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 勃艮第
特點
🏰 2022年的布根地年份普遍非常樂觀,良好的天氣條件使得葡萄健康生長,整個地區的品質都非常出色。Prieuré Roch 以其生物動力法和自然釀酒方式聞名,即使是在Coteaux Bourguignons 這類較廣泛的產區,他們的葡萄酒也經常充滿活力,充分表達風土特色。【 自然酒的純粹 】 Prieuré Roch 的 Coteaux Bourguignons 2022,以最少干預的方式釀造,很可能展現出活潑純粹的紅莓和黑莓果味,可能帶有少許香料、花香,以及獨特的泥土或礦物底蘊。預期它會是一款酸度明亮、單寧柔和,口感清新而充滿活力的酒,反映其自然本源。它的重點是純粹和易飲。 🍴 這款充滿活力的自然酒,搭配食物的彈性非常大。它會與冷盤、烤蔬菜、烤雞,或者較清淡的紅肉(如豬里脊肉)完美搭配。它明亮的酸度也使它非常適合搭配泥土味濃郁的蘑菇菜餚,甚至是陳年山羊乳酪。 🥂 這款酒非常適合休閒聚會、野餐,或者與欣賞自然酒的朋友輕鬆共進晚餐。它是夏日燒烤或爐邊溫馨夜晚的絕佳選擇,提供即時的愉悅和布根地自然一面的真實風味。
背景資料
菜刀酒莊(Domaine Prieuré Roch) 於1988 年創立,是一家受人追捧、幹預最少的勃根地生產商,其葡萄園遍布整個金丘,但主要集中在夜聖喬治。葡萄酒由多個指定產區釀造,其中黑皮諾紅葡萄酒占主導地位,在博納丘 (Côte de Beaune) 也擁有夏多內葡萄園。目前佔地超過 14 公頃(34 英畝),擁有許多備受推崇的特級葡萄園和一級葡萄園。
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