🏰 2013年的教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）Hommage à Jacques Perrin，儘管生長季節初期寒冷，卻展現出無與倫比的葡萄品質。 這款酒被形容為一頭「野獸」，已褪去其年輕的奔放，展現出令人難以置信的礦物感。 這是一款產量極少的酒款，通常由60%慕合懷特（Mourvèdre）、20%格那希（Grenache），以及其餘的希哈（Syrah）和古諾瓦茲（Counoise）混釀而成，因其高比例的慕合懷特而顯得非典型。 僅在頂級年份生產，這款酒帶來強烈的黑藍色水果、森林地表、煙燻泥土、皮革、松露和黑櫻桃的風味。 黑莓和成熟無花果的甜美香氣，被微妙的加里格（garrigue）香草（尤其是百里香）底蘊所襯托。 酒體飽滿、墨黑、濃郁且內斂，帶有強勁的單寧，同時又豐富、清新、純淨且辛辣，展現出令人印象深刻的體積、集中度、複雜性和活力。 混釀中的古老慕合懷特賦予這款酒獨特的優雅。 【 稀有、強勁且具陳年潛力的雅克·佩蘭致敬酒款，展現非典型的高慕合懷特混釀 】 🍴 這款濃郁的隆河谷（Rhône）葡萄酒是搭配豐盛肉類菜餚、野味和濃郁燉菜的絕佳選擇。它也與陳年乳酪、烤羊肉、燉牛肉和松露煎蛋捲完美搭配。 🥂 適合用於盛大的慶祝晚宴、供嚴肅收藏家進行垂直品鑑，或任何需要強勁且具陳年潛力葡萄酒的特殊場合。