🏰 2020年的Jean Jacques Confuron Nuits St. Georges Aux Boudots 1er Cru來自布根地夜丘一個堅實、濃郁而令人陶醉的年份,以其強勁、線性、良好成熟度和精細單寧的葡萄酒而聞名。 這款Pinot Noir一級園紅酒最初帶有少許還原味,但經過大力搖晃後,會散發出香料李子、深色漿果和淡淡灌木叢的香氣。 它提供更好的體積和密度,以及更精緻的口感,帶有豐腴而柔和的中等酒體風味,最終以嚴謹、年輕的餘韻作結。 香氣優雅,帶有明顯的香料味,結合了紅黑漿果和有趣的橙皮氣息。 預計會有櫻桃、蔓越莓、覆盆子、橡木、咖啡、香草、泥土、皮革和森林地被的香氣。 【這款備受推崇的Nuits-Saint-Georges一級園以其優雅而強勁的Pinot Noir表達方式而聞名,來自一個優質的葡萄園地塊。】
🍴 這款充滿活力的布根地紅酒是搭配多種菜餚的絕佳選擇。可考慮烤紅肉、野味、蘑菇料理、紅酒燉雞,或精選的熟成乳酪。其年輕活力也使其適合搭配更豐盛的家禽菜餚。
🥂 2020年的Nuits St. Georges Aux Boudots 1er Cru非常適合特別晚宴、布根地愛好者的聚會,或任何需要一款年輕而複雜的Pinot Noir的慶祝活動。建議在16-18°C左右飲用。換瓶1-2小時將有助於其複雜香氣充分展開。
背景資料
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。