🏰news | features + short tasting note Trapet的Chambertin Grand Cru 2007是一款享有盛譽的布根地紅酒，由布根地最受尊崇的特級園之一的Pinot Noir釀製。雖然此具體年份的品飲筆記並未廣泛提供，但Chambertin Grand Cru以其深邃的深度、力量和陳年潛力而聞名。2007年布根地年份普遍被認為是一個較輕盈、更優雅的年份，釀造出的葡萄酒具有明亮的酸度和迷人的果味，而非巨大的力量。預期它將呈現不斷演變的紅寶石至石榴紅色澤，帶有紅色漿果（櫻桃、覆盆子）、玫瑰花瓣和泥土氣息的細膩香氣，並帶有一絲野味或香料味。口感應精緻和諧，單寧柔滑，酸度清新，餘韻悠長而複雜，充分展現其特級園的血統和優雅的陳年。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款優雅的特級布根地酒需要同樣精緻的搭配。它與烤野味，如雉雞或鷓鴣，精緻的牛肉料理，如搭配清淡蘑菇醬的牛里肌，或經典的紅酒燉雞都非常出色。它也與帶有泥土風味的松露料理，以及一系列優質陳年乳酪，如Comté或Époisses都完美搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒很適合在重要的慶祝活動、認真的葡萄酒收藏家晚宴，或是與布根地愛好者的小型聚會。這是一支值得細細品味並欣賞其細緻演變的酒喔！