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Denis Mortet, Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, 2010

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 熱沃爾-香博丹
特點
🏰 這款2010年Denis Mortet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 是【備受讚譽的布根地年份的驚艷之作】,展現了老藤黑皮諾(Pinot Noir)的深度與優雅。這款酒以其毫不費力的優雅而聞名,口感濃郁、多汁、鹹香,帶有奶油般的覆盆子、礦物和香料味。預期它將呈現複雜的覆盆子、煙燻礦物和甜橡木香氣,單寧柔順,餘韻悠長。這是一款極具深度和豐富性,卻又毫無沉重感的葡萄酒。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款Gevrey Chambertin非常適合搭配野味、烤肉和豐盛的家禽料理。可以考慮烤珍珠雞佐野菇、香煎鴨胸,或經典的紅酒燉牛肉。若想搭配東方風味,可嘗試慢燉的粵式香菇雞煲或濃郁的紅燒肉。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 非常適合慶祝晚宴、招待眼光獨到的客人,或是與其他布根地愛好者一同品嚐的珍貴酒款。
背景資料
丹尼斯莫泰酒莊(Domaine Denis Mortet)是位於勃根地北部,以釀製黑皮諾的高品質葡萄酒而聞名,其採用現代風格釀造,口感精緻細膩。酒莊目前的佔地有 11.2 公頃(27 英畝),亦購買了 Le Chambertin 特級葡萄園的一部分。酒莊成立於 1956 年,當時 Charles Mortet 購買了一公頃的葡萄園,並開始向商人出售水果。 Mortet 的兒子 Denis 和妻子 Laurence 於 1978 年開始在莊園工作,並於 90 年代初接管並建立了 Domaine Denis Mortet。
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