🏰 【這款來自Aube的生物動力法Brut Nature香檳，由Clandestin酒莊以純粹、零補糖的方式釀造，完美展現了朝北Kimmeridgian石灰岩地塊Pinot Noir的原始風貌，實屬罕見！】 酒液呈金黃色澤，閃爍著晶瑩剔透的光芒。香氣優雅，帶有青蘋果、柑橘皮、紅莓和奶油麵包的芬芳，並伴隨著礦物底蘊。入口口感綿密，有著成熟梨子、淡淡蜂蜜、烤榛子和櫻桃的風味，餘韻清新有力。整體活潑流暢，酸度鮮明，尾韻帶有鹹鮮的礦物感。 🍴 食物搭配方面，這款香檳與香煎干貝佐焦糖奶油榛果、經典法式火腿起司三明治、陳年切達起司或精選冷肉拼盤都非常契合。搭配新鮮生蠔、生海鮮、奶油醬烤比目魚、熟成Comté或Époisses起司，甚至是韃靼牛肉也都很棒。如果想簡單一點，搭配好吃的酸種麵包和鹹奶油也十分美味。 🥂 這款酒非常適合追求獨特風土香檳的品酒行家，無論是特別的慶祝活動，或是作為開胃酒都能展現其高雅品味，保證讓您的夜晚難以忘懷！