🏰 2023年的布根地（Burgundy）年份以豐盛與魅力為標誌，生長季節順利，產量豐富且果實成熟。 對於 Pinot Noir 而言，儘管對高產量有所擔憂，但注重品質的種植者仍然釀造出濃郁、芳香且帶有純淨漿果和花香的紅酒。 Jérôme Galeyrand 是夜丘（Côte de Nuits）的一顆新星，以其一絲不苟、傾向有機的耕作方式和精緻的萃取技術而聞名，釀造出芳香、絲滑且細緻的 Pinot Noir。 他的布根地 Pinot Noir 'Antonin' 2023 被形容為一款多功能、適合美食的葡萄酒，年輕時飲用已非常美妙，但也具有陳年發展的精準度與結構。 預計會帶有活潑的櫻桃和覆盆子香氣，微妙的花香，以及一絲香料味，襯托著精緻的礦物骨架。 酒體清新輕盈，單寧柔順，酸度良好，餘韻帶有愉悅的果味。 【Jérôme Galeyrand 純粹、透明的夜丘 Pinot Noir 風格】。 🍴 這款迷人的布根地 Pinot Noir 非常適合搭配烤放山雞、河鱒魚柳、精選熟食拼盤，或者布里亞-薩瓦蘭（Brillat-Savarin）等軟起司。 它也適合搭配野味或白肉。 🥂 適合朋友聚餐、輕鬆的家庭週日午餐，或者非正式的商務午餐。 它可以即時享用，但在未來5到8年內會發展出更複雜的風味。