🏰 2021年的Philippe Pacalet 布根地Aligote 是一款【年輕而充滿活力的白酒，展現出2021年份的清爽魅力和細膩特質】。Philippe Pacalet 以其直覺、低干預的釀酒方式而聞名，利用二氧化碳浸漬法釀造出芳香四溢的葡萄酒。這款Aligoté散發著清新的檸檬、青蘋果、白花香氣，並帶有淡淡的蜜桃味，伴隨著辛辣和碘質的氣息。入口酸度活潑，酒體輕盈，口感順滑，餘韻清新、礦物味十足且持久。 🍴 這款百搭的白酒，非常適合搭配各種菜餚，包括貝類、生蠔和各式海鮮（烤鮭魚、蒜蓉蝦）。它也與肥美魚類、義大利麵、新鮮沙拉、蔬菜湯、家禽或烤豬肉等白肉，以及溫和的軟質起司搭配得宜。 🥂 非常適合戶外開胃酒、悠閒的河畔午餐、燒烤，或是與朋友圍爐晚餐。這款Aligoté最適合在年輕時享用，感受其活潑和解渴的特質。