🏰酒莊資訊 | 特色 + 簡短品飲筆記 Simon Colin 來自布根地一個著名的釀酒世家，他在跟隨父親、叔叔以及在Domaine Etienne Sauzet 等知名酒莊學習後，創立了自己的品牌。 這款2023年的Maranges 1er Cru "La Fussiere" 採用45%全串發酵，展現出清晰集中的香氣。 這款酒來自La Fussière七個不同的地塊，葡萄藤樹齡介於10至85年之間，為酒液帶來活力和複雜性。 這款2023年Simon Colin Maranges 1er Cru "La Fussiere" 是一款【結構清晰、集中且帶有豐腴單寧的布根地紅酒，充滿甜美的紅色水果風味，並帶有藍莓和少許白胡椒的餘韻】。 它散發著黑醋栗和蜜餞紅色水果的香氣，入口清新，帶有甘草和胡椒的暗示，由柔滑、溫暖而強勁的單寧支撐。 Neal Martin 給予89分，指出其原始的特質和活力，預示著良好的陳年潛力。 社區評論形容它帶有煙燻、泥土的深邃感，有濃郁的漿果味，優雅而仍然年輕，但潛力十足。 🍴餐酒搭配建議 這款布根地紅酒與香草烤家禽或珍珠雞、搭配清淡肉汁的小牛肉或豬里肌、精緻的冷盤，以及蘑菇料理都是絕配。 它也與烤羊肉或野味搭配得很好。 🥂場合建議 非常適合節日晚宴、家庭聚會，或與熱愛葡萄酒的朋友一同品嚐，其清新和優雅可以貫穿整餐飯。