🏰2023年Vincent et Sophie Morey Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1er Cru 來自布根地一個【質量與產量兼備】的年份，連續兩次收成都沒有重大氣候事故。 當年九月夏季氣溫適中，使葡萄達到最佳成熟度，釀造出果味濃郁、表現力強的葡萄酒。 這款來自Chassagne-Montrachet這個著名白酒產區的一級園，預計將展現其風土的優雅和深度，提供令人愉悅且充滿希望的夏多內風味。 🍴 這款年輕的Chassagne-Montrachet 1er Cru 將會是高級美食的百搭夥伴。可以考慮搭配烤龍蝦或小龍蝦、搭配白奶油醬的烤大比目魚、陳年Comté起司、香煎干貝佐檸檬酸豆醬，或是香草奶油烤雞。 它也能搭配細緻的魚肉或白肉，甚至藍起司。 🥂 這款來自著名一級園的年輕年份充滿潛力，非常適合特殊場合、高級餐飲體驗，或是窖藏起來讓其複雜性慢慢發展。它將會是Chassagne-Montrachet風土的一個令人愉悅的表達。