🏰 2018年布根地白酒年份的特點是炎熱乾燥的生長季節，導致高產量和普遍肉質豐滿、開放且美味的葡萄酒。儘管天氣炎熱，許多葡萄酒仍保持驚人的清新度和良好的活力，並具有出色的風土表現。特別是夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），出產的葡萄酒具有良好的一致性。Fernand et Laurent Pillot的2018年Chassagne Montrachet Blanc Grandes Ruchottes 1er Cru，預計將展現這個年份的豐盛，提供一款層次豐富、易於親近且餘韻悠長的夏多內。這些酒的特點是濃度較低，但果味更豐富。 【溫暖年份中豐盛而富有表現力的布根地白酒】。 🍴 這款夏山-蒙哈榭一級園將是搭配豐盛海鮮料理的絕佳選擇，例如香煎干貝佐奶油醬、烤龍蝦，或奶油蘑菇燉飯。其豐盛的口感也使其能與烤雞或小牛肉搭配精緻奶油醬汁。中式搭配方面，可考慮薑蔥蒸魚，或豐盛的海鮮火鍋。 🥂 適合用於高雅的晚宴、慶祝餐點，或作為豪華海鮮盛宴的奢華伴侶。這款酒既能提供即時的愉悅，也具有陳年數年的結構。