🏰2019年布根地年份以其【豐富與活潑的酸度備受推崇】,釀造出集中度與新鮮度俱佳的白葡萄酒。Vincent et Sophie Morey 的 Chassagne Montrachet Blanc Les Embrazées 1er Cru 2019 便是一個絕佳範例,它呈現出白花、柑橘和一絲烤堅果的複雜香氣,並以獨特的礦物風味為基底。這個一級園以其深邃且具陳年潛力的葡萄酒而聞名。
🍴 這款優雅的布根地白酒非常適合搭配香煎干貝、奶油醬烤龍蝦或香草烤雞。若想嘗試亞洲搭配,清蒸薑蔥魚或精緻點心都是不錯的選擇。
🥂 適合用於慶祝海鮮晚宴、高雅午餐,或是作為送給布根地白酒愛好者的貼心禮物。
背景資料
Domaine Vincent Et Sophie Morey自 2006 年以來,一直在生產來自 22 個不同產區的葡萄酒,其中包括位於桑特奈 (Santenay) 附近的 Chassagne-Montrachet 等優質葡萄酒。酒莊種植葡萄酒的土地位於金丘省,也就是白丘的中心。佔地超過20 公頃,分佈在Cheilly-les-Maranges、Santenay、Chassagne-Montrachet、 Saint Aubin 和Puligny-Montrachet 等村莊。