🏰 Jacques Lassaigne 的 Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut 是一款【來自Montgueux珍貴風土的純淨、清新、礦物風味十足的香檳】，該地區因其白堊土壤，常被譽為「香檳區的夏布利（Chablis）」。 這款單一葡萄園香檳，採用100%樹齡超過40年的夏多內（Chardonnay）釀造，氣泡細緻優雅，散發著白果、柑橘、草本植物和淡淡糕點的香氣。 口感清爽精準，果味核心晶瑩剔透，酸度令人垂涎，尾韻悠長帶有鹹鮮礦物味。 Jacques 的兒子 Emmanuel Lassaigne 以其大膽、自然的釀酒方式而聞名，完美展現了 Montgueux 地區的獨特風采。 🍴 這款精緻的白中白香檳，是搭配生蠔、海鮮和貝類的經典選擇，其高酸度和獨特礦物味會被食物的鹹鮮味放大。 它也與白魚、生魚片或清淡的義大利餃子料理完美搭配。 🥂 這是作為開胃酒、精緻海鮮晚餐，或任何需要高品質、礦物風味香檳的慶祝場合的絕佳選擇。其優雅和清新使其成為慶祝特殊時刻或搭配精緻開胃小點的完美之選。