🏰 Bourgeois Diaz BD'RS Rosé de Saignée Brut Nature 是一款迷人的無年份香檳，以其獨特的珊瑚粉紅色澤以及力量與細緻果味兼備的風格而聞名。這款由第四代釀酒師 Jérôme Bourgeois-Diaz 釀造的獨立酒農香檳，採用天然酵母在不銹鋼桶和中性橡木桶中發酵。其「放血法」（saignée）釀造，經過24小時的浸皮，賦予酒液深邃的顏色和醇厚的酒體。這款香檳主要由70% Pinot Noir 和 30% Pinot Meunier 混釀而成，平均陳釀24個月。【 帶有清爽誘人的微苦味，同時展現細緻的酒質 】。 🍴 這款優雅清爽的粉紅香檳用途廣泛，非常適合搭配新鮮海鮮，例如生蠔、蝦或海鮮沙拉，其清脆的果味能完美襯托海鮮的鮮甜。同時，它也是搭配軟質乳酪的絕佳選擇，像是布里乳酪、卡門貝爾乳酪和羊奶乳酪，可以平衡香檳的酸度。如果想搭配更豐盛的菜餚，可以考慮烤白肉甚至炸物。 🥂 適合慶祝活動的開胃酒、親友聚會，或者作為精緻餐點的高雅搭配。它獨特的個性使它成為分享故事和歡樂時刻的理想之選。