🏰 2018年Alvaro Palacios La Baixada 是一款【新推出的單一葡萄園酒款，即將被評為Vinya Classificada，以幾乎純淨的Garnacha葡萄釀造，充滿純粹的感官享受，兼具活力、精妙和極高純度】。 這款酒來自Gratallops一個1.3公頃的地塊，種植在經典的板岩（llicorella）陡峭斜坡上，採用有機和生物動力法耕種。 它是一款順滑的紅酒，帶有黑莓、黑醋栗和櫻桃等紅黑水果的美味香氣，以及紫羅蘭花香和微妙的辛辣味。 口感緊實、充滿活力、非常純淨，帶有美妙的骨架和酸度，以及絲滑細緻的單寧。 預期會有黑莓、黑櫻桃和碎板岩的明亮和美感，口感飽滿，帶有緊實、壓縮的單寧，覆蓋整個口腔，餘韻非常持久。 也帶有精緻的紅果、血橙、石榴和香料味，口感優雅絲滑。 🍴 這款Priorat紅酒非常適合搭配羊肉、紅肉、野味和白肉。 也非常適合搭配起司和熟食拼盤。 根據Alvaro Palacios的說法，La Baixada 最適合單獨品嚐，不需食物搭配。 🥂 這款酒具有極佳的陳年潛力，2022年之後即可飲用，並可陳年到2056年。 它是收藏家、特殊場合或與鑑賞家共進晚餐的完美選擇。建議侍酒溫度為16-18°C。