🏰 2021年的Kistler Pinot Noir Russian River 是一款來自出色Sonoma年份的驚艷、充滿活力的表達。 釀酒師Jason Kesner認為2021年是他待在Kistler期間「最喜歡的個人年份」，指出它獨特地結合了涼爽的生長季節和乾旱條件，造就了卓越的萃取物、集中度和質地，同時帶有優雅的色調、良好的酸度保留和純淨度。 這款酒呈現出集中、高純度的表達，帶有濃郁的鮮紅色果實風味和出色的深度。 預期會有良好結構的單寧、活潑的酸度、精緻的玫瑰花瓣香氣，以及類似鐵屑的礦物味。 香氣層次豐富，帶有成熟的紅櫻桃和黑櫻桃、野草莓和覆盆子，繼而則是玫瑰花瓣、甜香料和微妙的森林底層氣息。 口感絲滑豐腴，但又受控，帶有細膩的單寧和明亮、恰到好處的酸度，餘韻悠長、純淨，帶有輕微的鹹香，並伴隨著櫻桃、香料和可可的餘味。 🥂 這款Kistler Pinot Noir非常適合特別晚宴、葡萄酒愛好者聚會，或者收藏以待其橡木味進一步融合，複雜性完全展現。 【釀酒師「最喜歡的個人年份」，因其獨特地結合了涼爽年份的優雅和乾旱帶來的集中度】。 🍴 它完美搭配鴨胸、豬里肌或烤羊排，以配合其結構和濃郁的果味。 若為較清淡的選擇，可考慮雪松木烤鮭魚或蘑菇肉醬。 它也適合搭配烤菲力牛排、培根捲豬里肌和卡門貝爾乳酪。