🏰 1979年的Moulin des Carruades，作為Chateau Lafite Rothschild的副牌酒，讓我們一窺早期波爾多酒的經典風格。雖然這個年份的詳細評論較為罕見，但出自Lafite Rothschild這類知名酒莊的副牌酒，皆以同樣嚴謹的態度釀造，通常比正牌酒更早進入適飲期。預計這款酒到了這個年紀，會展現出【乾燥紅果、雪松、煙草和泥土氣息的成熟風味】，反映出其成熟的波爾多特色。 🍴 這款成熟的波爾多紅酒，將是傳統法國料理的絕佳搭配，例如烤鴨、蘑菇料理或經典紅酒燉牛肉。其柔和的單寧和複雜的第三層香氣，將與濃郁的鹹香風味相得益彰。 🥂 適合與老朋友懷舊聚會，或在寧靜的夜晚品味一段波爾多歷史。這是一個體驗知名酒莊老年份優雅的機會。對於這個年份的酒，小心處理至關重要。軟木塞可能較為脆弱，酒液很可能含有沉澱物。開瓶前請將酒瓶直立放置數日。飲用前請輕柔地換瓶，將酒液與沉澱物分離。侍酒溫度約17-18°C。