🏰【這款2018年Andre et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois，是一款真正獨特而高貴的酒，完美體現了汝拉（Jura）地區「黃酒」的傳統，在酒花酵母下陳年超過六年。】來自一個備受推崇的生物動力法酒莊，這款來自特定「En Spois」葡萄園的黃酒，深刻地表達了它的風土。雖然2018年是個溫暖的年份，但長時間在酒花下陳年，使其形成了獨特的個性。
聞起來有迷人的核桃、杏仁、咖哩香料和青蘋果香氣，通常還帶有細膩的松露味和深邃的鹹鮮複雜感。入口極度乾爽而強勁，酸度尖銳，餘韻悠長，帶有濃郁的堅果和礦物風味，令人回味無窮。
🍴 這款非凡的酒，是傳統汝拉菜餚的完美搭檔，特別是陳年的Comté起司、黃酒奶油醬煮雞肉或魚肉（例如Coq au Vin Jaune），以及含有蘑菇或核桃的菜餚。它獨特的風味也使其成為搭配濃郁咖哩的有趣選擇。
🥂 適合勇於探索的葡萄酒愛好者、特別的美食體驗，或是作為起司拼盤的精緻搭配。它絕對是一個話題製造者，帶您品味汝拉古老的釀酒傳承。
背景資料
提索酒莊（Domaine André et Mireille Tissot）是法國侏羅（Jura）產區最具代表性的頂尖名莊。現任莊主Stéphane Tissot全面導入生物動力法，將侏羅葡萄酒的品質推向了新的高度。黃酒（Vin Jaune）是該產區的國寶級特產，使用100%薩瓦涅（Savagnin）葡萄釀造，並在橡木桶中與酵母酒花（Voile）共存陳年至少六年又三個月。這款來自'En Spois'單一園的黃酒，展現了極致的複雜度，帶有濃郁的核桃、咖哩粉、烤杏仁與海鹽氣息，酸度強勁，陳年潛力驚人。
