🏰 2022年的Des Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1er Cru 是這家以紅白葡萄酒聞名的標誌性布根地酒莊備受期待的發布。【Volnay Santenots du Milieu 是一個一級園（Premier Cru）葡萄園，以生產極致細膩、優雅和芳香複雜的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒而聞名，通常展現出紅色水果、花香和獨特礦物味的精緻平衡。】雖然2022年份的具體評價仍在浮現，但這一年普遍被認為是布根地的一個好年份，提供具有良好成熟度、新鮮度和結構的葡萄酒。預計這款酒將完美表達沃爾奈（Volnay）風土：紅櫻桃、野草莓、紫羅蘭和微妙泥土氣息的和諧融合，配以絲滑單寧和清爽酸度，預示著極佳的陳年潛力。
🍴 這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配精緻細膩的菜餚。可以考慮烤家禽，如珍珠雞或乳鴿、香煎鴨胸，或精緻的小牛排。搭配蘑菇菜餚，例如松露義大利麵或野菇塔也會非常出色。乳酪方面，選擇較溫和、奶油狀的乳酪，如布里（Brie）或孔泰（Comté）。
🥂 這款一級園葡萄酒非常適合特別的週年紀念晚餐、高雅的聚會，或作為布根地收藏家酒窖的珍貴藏品。它將從數年的窖藏中受益，以充分發展其複雜的細微差別。準備享用時，短暫換瓶30-60分鐘可以幫助它展開。最佳飲用溫度為16-18°C。
背景資料
貢拉馮酒莊（Domaine des Comtes Lafon）是位於法國布根地的知名酒莊，以其在該地區出產的一些最受讚譽（且價格昂貴）的夏多內白酒聞名。主要的葡萄品種是夏多內（Chardonnay），但也種植了一小部分黑皮諾（Pinot Noir） 。酒莊位於伯恩丘的梅索村（Meursault in the Côte de Beaune），但在另三個村莊夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、渥爾內（Volnay）和蒙蝶利（Monthélie）也擁有葡萄園。貢拉馮酒莊的房子和酒窖於1869年由Boch家族建造，但其作為酒莊的聲譽主要受到Jules Lafon的影響，他在1894年與Marie Boch結婚。
