🏰 2023年布根地的收成還很年輕，但初步報告顯示這是一個充滿希望的年份。Joseph Roty 的 Mazy Chambertin，這款來自夜丘的特級園，預計將是一款具有顯著深度和複雜性的葡萄酒。雖然2023年的具體品酒筆記尚未廣泛發布，但 Mazy Chambertin 通常展現出黑皮諾強勁而優雅的風格，帶有成熟的紅黑果香、泥土氣息，以及結實的單寧結構，預示著極佳的陳年潛力。 【預期會有活潑、果味濃郁的風味，帶有經典的 Mazy Chambertin 礦物感和悠長的餘韻】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 這款強勁的布根地紅酒，搭配廣東燒鵝或帶有微甜醬汁的叉燒會非常出色，肉類的豐腴和微甜能與葡萄酒的果味和結構相得益彰。如果想更精緻，可以考慮紅燒牛小排配八角和醬油，甚至是香煎鴨胸佐櫻桃醬。 🥂 fit for event suggestion: 非常適合嚴肅的葡萄酒品鑑會、與貴賓共進的慶祝晚宴，或是作為送給布根地愛好者的尊貴禮物。