🏰 2023年布根地（Burgundy）的收成以產量與品質兼備而聞名。 雖然是布根地有記錄以來最溫暖的一年，但大部分熱力都發生在溫暖的夜晚以及冬季、春季和秋季，夏季相對涼爽。 八月下旬的一次季節性高溫迅速催熟葡萄，使得精準的採摘時間對於避免過熟至關重要。 Joseph Roty的Marsannay Champs Saint Etienne 2023年預計將體現這個年份的優雅。2023年馬桑內（Marsannay）紅酒的品酒筆記形容其深紅寶石色帶有石榴紅光澤，濃郁的香氣帶有大櫻桃、黑醋栗、草莓和藍莓味，幾乎帶有果醬感。口感豐富、濃郁、美味、果味濃郁、圓潤而慷慨。 另一評論提到深紅寶石色、黑櫻桃色，帶有濃郁、幾乎帶血腥味的成熟黑色水果、西梅和黑醋栗香氣，並帶有微妙的烘烤味，口感柔滑，單寧細膩，餘韻多汁，帶有微妙的木質香氣。 【 2023年馬桑內紅酒展現了力量與優雅的結合，完美呈現了每個風土的特色 】。 🍴 這款馬桑內紅酒是紅肉的理想伴侶，例如上等牛肉、乾蔥牛排或鴕鳥排。它也與小份醃製野味、河鮮和淡水魚（如梭子魚、鯉魚或鱸魚）、烤蔬菜、雜碎或濃味牛奶起司（如Époisses或Munster）完美搭配。 🥂 雖然現在飲用已經很享受，但這款酒在未來5到8年內會變得更加複雜。 它是一個迷人且易於親近的年份，非常適合年輕時享用或經過幾年陳年後品嚐。