🏰 2011年的Des Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1er Cru是【一款優雅的布根地黑皮諾的絕佳範例，來自一個充滿挑戰但又有所回報的年份，展現了酒莊對風土的精湛掌握】。2011年布根地年份的特點是早春溫暖，隨後夏季較涼爽潮濕，需要仔細的葡萄園管理。然而，像Comtes Lafon這樣的頂級生產商，釀造出帶有可愛清新度和純淨感的葡萄酒。這款Volnay 1er Cru以其細膩而複雜的香氣而聞名，通常帶有紅櫻桃、野草莓、花香，以及微妙的泥土或礦物氣息。入口通常帶有絲滑的質感、細緻的單寧，和活潑的酸度，將果味和鹹鮮味帶到悠長的餘韻。它是一款完美表達Volnay細緻感的酒。
🍴 這款精緻的布根地紅酒，非常適合搭配經典法式料理，例如紅酒燉雞、櫻桃醬烤鴨胸，或菇類料理如野菇塔。若想搭配亞洲菜，可考慮精緻的廣式烤乳鴿或清淡的醬油雞。
🥂 最適合浪漫晚餐、特別家庭聚會，或以布根地為主題的品酒會，在這些場合它的優雅和細膩特質可以得到充分欣賞。它是一款充滿優雅和傳統的酒。
背景資料
貢拉馮酒莊（Domaine des Comtes Lafon）是位於法國布根地的知名酒莊，以其在該地區出產的一些最受讚譽（且價格昂貴）的夏多內白酒聞名。主要的葡萄品種是夏多內（Chardonnay），但也種植了一小部分黑皮諾（Pinot Noir） 。酒莊位於伯恩丘的梅索村（Meursault in the Côte de Beaune），但在另三個村莊夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、渥爾內（Volnay）和蒙蝶利（Monthélie）也擁有葡萄園。貢拉馮酒莊的房子和酒窖於1869年由Boch家族建造，但其作為酒莊的聲譽主要受到Jules Lafon的影響，他在1894年與Marie Boch結婚。
