🏰news | features + short tasting note 【Ghislaine Barthod酒莊的Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2005，是布根地一級園的典範，以其絲滑的口感、精準的礦物感和卓越的陳年潛力而聞名！】 2005年布根地是一個【成熟度高且結構平衡的年份】，非常適合釀造【具有陳年潛力】的葡萄酒。 該酒來自【富含白泥灰岩的黏土-石灰岩土壤】，賦予葡萄酒【粉筆般的礦物感和獨特的張力】。 採用傳統釀造方法，適度萃取，並在橡木桶中陳釀，以達到【絲滑的精準度】。 酒液呈現【深紅寶石色，帶有石榴石般的反光】，質地【濃密而明亮】。 香氣複雜，散發著【蜜餞黑覆盆子、淡淡煙燻紅茶、精緻鳶尾花和杏仁蛋白軟糖的氣息】，並帶有【微妙的粉筆鹹味】。 口感【絲滑】，酸度【活潑精準】，【粉筆般的礦物感】貫穿始終，餘韻【悠長而花香四溢】，果味甜美與柔和香料交織。 亦有【紅黑櫻桃、草莓、血橙、可可和玫瑰】的香氣。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款布根地一級園搭配【野味、醬汁肉類】。 亦可搭配【烤乳鴿、勃艮第紅酒燉牛肉、松露菜餚、陳年硬乳酪】或【烤鴨胸】。