🏰 Pierre Boisson 的 Meursault Les Grands Charrons 2019 是一款備受讚譽的布根地白酒,以其【深度和複雜性、強烈的礦物味和標誌性的堅果豐腴感】而聞名。Bernard Boisson 親自形容它是他們最好的 lieux-dits 中「最默爾索」的一款。這款酒帶有誘人的成熟梨、青蘋果、白花、柑橘油、烤杏仁和果仁糖香氣。口感中等至飽滿,層次豐富,濃郁集中,帶有活潑的酸度,尾韻穿透力強。預期會有默爾索標誌性的礦物燧石還原味、奶油爆米花香氣和成熟果園水果味,所有這些都讓這款酒酒體豐滿,充滿活力。
🍴 這款精緻的默爾索非常適合搭配烤雞、豐盛的魚類菜餚(例如奶油醬大比目魚)、香煎干貝、奶油義大利麵料理,以及精選的陳年乳酪。
🥂 這是精緻晚宴、特殊場合,或白布根地鑑賞家品酒會的絕佳選擇。
背景資料
Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。