🏰Pierre Boisson是一個備受推崇的生產商,他們的Auxey-Duresses Les Cloux以其【優雅、精準、礦物驅動的Chardonnay風味而聞名,在布根地白酒中提供極佳的性價比】。2017年對布根地白酒來說是一個好年份,出產的葡萄酒帶有清新感和濃郁度。預期會有白花、青蘋果、檸檬皮的香氣,以及獨特的白堊礦物味。口感應該清脆,張力良好,餘韻悠長而清新。
🍴 搭配烤鱸魚、檸檬奶油醬雞肉、奶油義大利麵,或溫和的羊奶乳酪都非常棒。
🥂 這是一款適合高雅午餐、夏日露台之夜,或與有品味的朋友隨意聚會的美味葡萄酒。
背景資料
Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。