🏰2023年布根地的年份還很年輕，但初步報告顯示是個【充滿希望的年份，成熟度與清新度都很好】，特別是Hautes Côtes de Beaune 表現出色。De Mandelot 的 Hautes Côtes de Beaune La Gredine 2023，很可能是一款充滿活力的黑皮諾，會帶來即時的魅力，散發著明亮的紅莓果香，例如櫻桃和覆盆子，還有細緻的花香和少許泥土礦物感。預期它是一款輕至中等酒體，單寧柔和，酸度清爽的葡萄酒，非常適合趁年輕品飲。 🍴 這款年輕的布根地紅酒用途廣泛。可以搭配冷肉拼盤、烤雞、清淡的義大利麵菜餚，甚至是美味的蘑菇塔。如果想嘗試亞洲搭配，可以考慮廣東叉燒或精緻的日式串燒。 🥂 是休閒的平日晚餐、野餐，或與朋友聚會的絕佳選擇。這支酒專為即時享受而設計，展現出年輕布根地清新活潑的特質。