🏰 2021年西班牙的年份普遍不錯，但各地區有所差異。對於Comando G的El Tamboril而言，2021年是一個特別寒冷的年份，來自Navatalgordo最高、最嚴峻的葡萄園，海拔達1,200米。 Comando G以其極少干預的釀酒理念而聞名，致力於釀造真正反映Gredos山脈獨特高海拔花崗岩風土的葡萄酒，特別是以格那希為主。 2021年El Tamboril Tinto被形容為一款精緻的西班牙山區葡萄酒，捕捉到純淨與張力。 酒色清澈，呈明亮的紅寶石色帶石榴紅反光，暗示其優雅而非濃郁。 香氣表現力強且精緻，帶有野紅莓、石榴和櫻桃的香氣，伴隨著玫瑰和紫羅蘭的花香，以及微妙的地中海香草、白胡椒和碎石味。 口感精準清新，帶有多汁的紅色水果、晶瑩剔透的酸度、絲滑的質地、細緻如蕾絲的單寧，以及明顯的礦物骨架，餘韻悠長、充滿活力且帶有微妙的辛辣味。 有評論指出它初時內斂嚴峻，帶有粉筆般的Barolo風格單寧，預示著隨時間會發展得更美妙。 🍴 這款嚴謹而帶礦物味的紅酒，配以其細緻的單寧和清新感，非常適合搭配濃郁的肉類、野味和陳年起司。可以考慮烤羊肉、牛柳或豐盛的蘑菇燴飯。 🥂 適合用於特別場合或以風土為導向的格那希品鑑，展示高海拔西班牙葡萄酒的優雅與陳年潛力。 【高海拔Gredos格那希，精準、礦物、Barolo風格結構】