🏰這款來自傳奇「Les Amoureuses」葡萄園的珍稀陳年一級園,1985年份的Joseph Drouhin Chambolle-Musigny以其聞名的精緻和複雜性而著稱。「Les Amoureuses」是布根地最貼切的葡萄園名稱之一,意為「戀人」,因為品嚐這款酒就如同墜入愛河。 它雖然是一級園,但價格往往可媲美特級園。 Joseph Drouhin以其內斂而芬芳的酒莊風格而聞名。
【酒色呈紅寶石或櫻桃色調,帶有不斷變化的誘人香氣:覆盆子或櫻桃酒味,隨後是短暫的松露或蘑菇香氣,最後以腐殖土味作結。 口感上,單寧從不突出,而是與風味完美融合,帶來美妙的絲滑感和非常細膩的單寧。 絲滑如絨,留下極致精緻的飄渺印象。】
🍴 應該搭配精心準備的菜餚,例如「櫻桃鴨肉」(Canard aux cerises)或「羊肚菌牛肉」(Boeuf aux morilles)。 亦適合搭配烤鹿肉、鴨胸、松露義大利麵、陳年硬起司或紅酒汁牛柳。
🥂 這支酒是一個非常特別的週年紀念、浪漫晚餐,或者深入探索陳年布根地的非凡之選。
溫馨提醒:對於這個年份的葡萄酒,預期會有更成熟、更複雜的第三層香氣。開瓶前請仔細檢查軟木塞和酒帽的狀況。
背景資料
約瑟夫.杜亨酒莊(Joseph Drouhin)是法國布根地最重要的酒莊之一。葡萄品種主要為黑皮諾(Pinot Noir),還有一部分是夏多內(Chardonna)。該酒莊成立於1880年,位於伯恩(Beaune)。20世紀期間,酒莊擴展至夏布利(Chablis)、夜丘(Côte de Nuits)、伯恩丘(Côte de Beaune )和夏隆內丘(Côte Chalonnaise),從普通的村級葡萄酒到高價的特級和一級葡萄酒,包括黑皮諾和夏多內。