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P. Avril, Clos Des Papes, 2010

P. Avril, Clos des Papes

WA
99
DC
98
WS
97
紅葡萄酒
1.5L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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產區資料
法國 隆河坡
特點
🏰2010年P. Avril Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 被譽為【Clos des Papes史上最偉大的酒款】,甚至被形容為「接近完美」。這個非凡的年份可能是自1990年和1978年以來最出色的,產量極少,每公頃僅16百升,使其成為稀有珍品。它呈現深邃的紅寶石/紫色,散發著純淨的黑莓、黑醋栗和櫻桃酒香氣,夾雜著春日花香、橄欖醬、甘草和香料盒的氣息。亦帶有肉質的豐腴感,造就了一款極其濃郁、清新、活潑的酒,儘管其豐富和強勁,卻展現出極佳的細膩和優雅。預期會有黑櫻桃、黑莓、香料和紫羅蘭等花香,口感絲滑,酒體飽滿,帶有潛藏的礦物感。口感極度集中、濃郁、豐厚,單寧強勁但完美平衡,極其純淨、精準和悠長。 🍴 這款強勁而複雜的紅酒是搭配各種經典肉類菜餚的理想選擇,包括小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味和烤雞。它也與燉煮菜餚、燒烤、香腸、砂鍋菜,甚至濃郁的亞洲菜或蘑菇義大利麵完美搭配。 🥂 適合盛大慶祝活動、重要里程碑晚宴或嚴肅的葡萄酒品鑑。這款酒具有驚人的陳年潛力,可陳放30年以上。年輕年份建議換瓶1-2小時,讓酒體軟化並釋放香氣。
背景資料
Clos des Papes 由 Paul-Vincent Avril 管理,是教皇新堡最具標誌性和歷史意義的酒莊之一。該酒莊以僅生產一款紅酒和一款白酒而聞名,混合了整個產區各個地塊的葡萄以達到完美的平衡。紅酒是以格那希、慕維得爾和希哈為主導的傳統混釀。它以其優雅、複雜性和非凡的陳年潛力而備受讚譽,通常被認為是該地區的基準。
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